Хэй Цзинь Черное золото (黑金)

1,083.004,800.00

Артикул: Категория: , , ,

Технология «подслащенного чая»

Высокосортный китайский красный чай с северной части провинции Фуцзянь. Богат мелкими золотистыми типсами. Чай среднего размера из черных блестящих верхних листочков тугой скрутки.

Чай для любителей сладкого и ароматного напитка. Выделяется технологией «подслащенного чая», заключающейся в прогреве чая с сахарной пудрой. Благодаря чему во вкусе и аромате появляется дополнительная сладость.

В процессе чаепития раскрываются ароматы печеных фруктов, медовые ноты, цветочность и карамель. Вкус напрямую будет зависеть от температуры воды. При выборе от 85 до 90 градусов, вкус раскроется максимально мягко и сладко. При выборе более высокой температуры появится характерная горчинка. Текстура напитка густая и маслянистая, терпкость ощутимая, плавно переходит в долгое сладковатое послевкусие.

Разнообразие ароматов этого чая и его объёмный вкус, превращают Хэй Цзинь в десертный напиток. Такой чай расслабляет и одновременно тонизирует, дарит бодрость и спокойствие, однозначно награждает хорошим настроением. Блестящий внешний вид сухого листа и яркий янтарный цвет готово напитка, делают его обязательным для домашней чайной коллекции.

Чай подходит для проведения чайных церемоний, вокруг него можно создать приятную беседу. В качестве премиальной позиции для чайно-кофейного магазина, а также для домашнего наслаждения в компании друзей.

Название переводится как «Чёрное Золото» (кит. 黑金) и указывает на обилие в сырье нежных, мелких, золотистых по цвету чайных почек. Они отвечают за благородный, яркий вкус.

Рекомендации по заварке

Температура: 85 — 90 градусов
Количество: 1 гр\ 100 мл или 2 ч.л. = 4-5 гр. \ 250-450 мл.
Время: От 3-х минут
Количество проливов: От 3-х: 5 гр \ 100 мл ( 1 – 5-10 сек, 2 – 10-15 сек, 3 – 15-20 сек)
Сорт чая

Красный, Микролот

Аромат чая

мд, сахарная пудра, карамель, красные ягоды, цветочная пыльца, печеные фрукты

Вкус

объёмный, плотный, но при этом питкий чай, с заметной терпкостью, переходящей в сладкое вяжущее послевкусие.

Цвет

яркий янтарный

В чем заваривать

гайвань, глиняный чайник, керамический чайник, сифон, стеклянный чайник, типод, френч-пресс

С чем пить

орехи, сырники, финики, фрукты, шоколад

Фасовка

100гр, 500гр

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавить отзыв