Вьетнам Тай Нгуен

445.001,850.00

Темный шоколад, какао, цитрусовая цедра, специи и арахис.

Вьетнамский кофе получил популярность еще в колониальный период. Достаточная влага, тепло тропического солнца и плодородность высокогорных почв легли в основу масштабного развертывания кофепроизводящей индустрии в стране.

Кофе, экспортируемый из региона Тай-Нгуен, выращивается на плантациях Зялай, Контум, Даклак, Ламдонг и Дакнонг. Разновидность местной арабики – катимор – обладает генетическим сходством с робустой, что объясняет довольно оригинальный вкус эспрессо. Зерна обрабатываются мытым способом.

Вьетнам Тай-Нгуен – кофе умеренной крепости, ароматный, с ровным пряным вкусом.

Вид кофе

моносорта

Скрин (размер зерна)

18-19

Кислотность

4/5

Плотность

3/5

Аромат кофе

3/5

Степень обжарки

средняя

Способ обработки

полировка водой

В чем заваривать

гейзерная кофеварка, турка, эспрессо, рожковая кофеварка

Регион

Азия

Оценка Q-грейдера

82

Дополнительно

высота произрастания 900-2050м

Фасовка

200гр, 1кг

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавить отзыв