Достойный и редкий жёлтый чай из провинции Аньхой. Маслянистый, густой, прозрачный настой цвета слоновой кости имеет объёмный сладковатый вкус, оттенённый лёгкой горчинкой, играющей в богатом и долгом послевкусии. Чай для особого настроения, не привязанный к внешним обстоятельствам. Это чай, располагающий к спокойствию, созерцанию и медитации.
Хо Шань Хуан Я известен в Китае более тысячи лет. Его ценили за уникальный вкус и аромат, подносили в дар богам и императорам и с особой тщательностью хранили от внимания чужеземцев. В начале двадцатого века из-за Китайской революции и мировых войн секрет производства этого чая был утерян, восстановить его удалось только в 70-х годах.
Рекомендации по заварке
Температура: 80 — 85 градусов
Количество: 4-5 гр — 2 ч.л. (450 мл) — настаивание 8 гр (200 мл) — проливы
Время: 2-3 мин (настаивание) \ 15 сек + увеличение последующего (проливы)
Количество проливов: от 5
Отзывы
Отзывов пока нет.